Öğle yemeğinde hafif ama doyurucu bir şeyler mi arıyorsunuz? Akşamüstü açlığınızı bastıracak ama sizi yormayacak bir lezzet mi istiyorsunuz? O halde sizi Sezar tavuklu sandviç ile tanıştıralım! Klasik Sezar salatasının nefis malzemeleri bu kez enfes bir sandviçin içinde buluşuyor. Üstelik yapımı da oldukça kolay!
MALZEMELER
- 2 adet tavuk göğsü (ızgarada ya da tavada pişirilmiş)
- 1 adet baget, ciabatta veya tost ekmeği (isteğe göre)
- 4-5 yaprak marul (tercihen Romaine)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı Sezar sosu (hazır ya da ev yapımı)
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
Sezar Sos İçin (ev yapımı yapmak isterseniz)
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 tatlı kaşığı Worcestershire sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
HAZIRLIK AŞAMALARI
1. Tavukları Pişirin:
Tavuk göğüslerini ince şeritler halinde kesin. Zeytinyağında tuz ve karabiberle birlikte tavada ya da ızgarada pişirin. Dilerseniz tavukları marine ederek daha aromatik bir tat yakalayabilirsiniz.
2. Ekmekleri Hazırlayın:
Seçtiğiniz ekmekleri ortadan ikiye bölün. İsterseniz hafifçe tostlayarak çıtırlık katabilirsiniz.
3. Sandviçi Oluşturun:
Ekmeklerin alt kısmına biraz Sezar sos sürün. Üzerine marul yapraklarını yerleştirin. Tavuk dilimlerini ekleyin. Parmesan peyniri serpiştirin. Üzerine biraz daha Sezar sos gezdirin ve diğer ekmek parçasını kapatın.
Kaynak Cumhuriyet